Vineyards
兩座莊園，兩種風土
從萊茵河畔的法爾茲到阿爾卑斯山腳的特倫提諾，兩座跨世紀的家族莊園，帶來最真實的風土表現
Germany · Pfalz
Dr. Bürklin-Wolf
Wachenheim, Pfalz · 創立於 1597
Dr. Bürklin-Wolf 是德國最重要的酒莊之一，擁有超過四百年的釀酒傳統。座落於法爾茲產區心臟地帶的 Mittelhaardt，酒莊在 Forst、Wachenheim、Deidesheim 和 Ruppertsberg 等頂級葡萄園中，以生物動力法種植，釀造出純粹而細膩、不甜的 Riesling。
現任莊主 Bettina Bürklin-von Guradze 自 1990 年接手後，率先引入仿效布根地的風土分級制度，並於 2005 年全面轉型為生物動力法耕作，讓每一款酒都忠實反映其產地的獨特個性。
Italy · Trentino
Dorigati
Mezzocorona, Trentino · 創立於 1858
Dorigati 家族自 1858 年起在特倫提諾的 Mezzocorona 釀酒，至今已傳承五代。酒莊的葡萄園位於著名的 Piana Rotaliana 平原，這片由 Noce 河沖積形成的土地，擁有極佳的排水性和豐富的礦物質，是義大利原生品種 Teroldego 的經典產區。
Dorigati 家族堅信酒的品質源自葡萄園，因此格外注重與自然的和諧共處。他們採用特倫提諾傳統的棚架式種植法（Pergola Trentina），讓葡萄在阿爾卑斯山的日夜溫差中緩慢成熟，孕育出飽滿而優雅的風味。
